TANKARD PIZZA & FOOD
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Speisekarte
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Speisekarte
DA SAPERE ⚠️
Legenda
La dicitura
"Senza Glutine"
significa che è disponibile a richiesta al momento dell'ordine
La dicitura
"Senza lattosio"
significa che è disponibile a richiesta al momento dell'ordine
ALLERGENI
A. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
B. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
C. Uova e prodotti a base di uova.
D. Pesce e prodotti a base di pesce.
E. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
F. Soia e prodotti a base di soia.
G. Latte e prodotti a base di latte.
H. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis.) Nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti.
I. Sedano e prodotti a base di sedano.
J. Senape e prodotti a base di senape.
K. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
L. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni
dei fabbricanti.
M. Lupini e prodotti a base di lupini.
N. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Per iniziare.. 🌯
Piatto del Re 👑
Verkaufsschlager
Für zwei
Glutenfrei
Selezione di salumi, bruschette miste, caprese, pecorino, verdure di stagione
[A, C, F, G, H, I, K, L]
20,00€
Tagliere del Fattore 🧑🌾
Spezialität
Glutenfrei
Tagliere da degustazione con affettati e formaggi
[A, F, G, L]
12,00€
Insalata di Polpo 🐙
Neu
Glutenfrei
Polipo, patate lesse e olive taggiasche
[D, G, I]
10,00€
Girasole 🌻
Vegetarier
Glutenfrei
Cinque stuzzicanti salse con spicchi di focaccia calda
[A, C, F, G, J]
9,00€
Arcobaleno 🌈
Glutenfrei
Mix di bruschette farcite
[A, C, F, G, J]
8,50€
Appetizer 🍟
Gran Mix
Verkaufsschlager
Patate*, mozzarelline*, olive ascolane*, jalapenos*, anelli di cipolla*, stick di pollo*, alette di pollo*
[A, C, E]
14,00€
Olive Ascolane - 8 pezzi
Spezialität
Olive ascolane fritte
8 pezzi
[A, C, E]
7,00€
Jalapenos - 5 pezzi
Heiß
Vegetarier
Crocchette di peperoncino Jalapenos e formaggio fritte
5 pezzi
[A,C, E, G]
8,00€
Alette di Pollo - 8 pezzi
Heiß
Alette di pollo fritte speziate alla paprika
leggermente piccante
8 pezzi
[A, E]
10,00€
Sticks di Pollo - 8 pezzi
Bocconcini* di pollo panati e fritti
8 pezzi
[A, C, E]
8,00€
Mozzarelline fritte - 8 pezzi
Vegetarier
Mozzarelle panate e fritte
8 pezzi
[A, C, E, G]
6,50€
Anelli di Cipolla
Vegetarier
Anelli di cipolla pastellati e fritti
[A,C, E]
5,00€
Dippers di Patate Fritte 🍟
Vegetarier
Glutenfrei
Dippers di Croccanti patate da leccarsi le dita
[E]
5,00€
Stick di Patate Fritte 🍟
Croccanti patate da leccarsi le dita
[E]
4,00€
🙋♂️Scopri i nostri impasti 🍕
LEGGI BENE ⚠️
Il nostro
IMPASTO TRADIZIONALE
è composto da farina di soia integrale, farina bianca, olio extravergine d'oliva e acqua, senza l'utilizzo di grassi animali. Ha una maturazione di 48 ore e questo rende le pizze leggere, croccanti, profumate e altamente digeribili.
Il nostro impasto
PINSA ROMANA®
è composto da farine di frumento di altissima qualità, farina di soia, in sostituzione dei grassi animali e/o vegetali, farina di riso, che permette di fissare più acqua all'interno del prodotto in fase di cottura e pasta acida di frumento. Il tutto abbinato ad una piccolissima dose di olio EVO ed un pugno di sale. L'impasto risulta così povero di grassi e grazie all'elevato contenuto di acqua, il 75%, le calorie risultano essere inferiori alle lavorazioni classiche.
È di forma ovale per effetto della “pinsatura”, ha una mollica morbida racchiusa in una crosta friabile, croccante e altamente digeribile.
Il nostro
IMPASTO SENZA GLUTINE
è composto da un mix di farine senza glutine certificate che consente di creare una pizza di altissima qualità, altamente digeribile e fragrante.
Tutte le pizze possono essere scelte con impasto tradizionale Tankard, impasto Pinsa Romana®, impasto senza glutine Tankard con l’aggiunta di 1,50€, impasto senza glutine Pinsa con l’aggiunta di 3,00€.
→ Speciali rosse
Siciliana
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala,
melanzane, alici, capperi, olive nere e prezzemolo
[A,D, F, G, L]
12,00€
Irlandese
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, parmigiano
[A, D, F, L]
12,00€
Fattoria
Heiß
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e salame piccante
[A, F, G, L]
9,90€
Diavola
Heiß
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, peperoncino e capperi
[A, F, G, L]
9,90€
Parmigiana
Vegetarier
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano in cottura
[A,F, G]
9,50€
Collina
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
[A,F, G, L]
9,50€
Nostromo
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
[A, D, F, G]
9,00€
Tricolore
Glutenfrei
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo selezionato, rucola, pomodoro semi-dry
10,50€
→ Speciali bianche
Tankard
Spezialität
Heiß
Glutenfrei
Mozzarella, 4 formaggi, salame piccante, speck, pecorino, gorgonzola e rucola
[A,F, G, L]
12,00€
Tartufaia
Vegetarier
Glutenfrei
Mozzarella, 4 formaggi, salsa al tartufo, scaglie di tartufo nero
[A,F, G, H]
12,50€
Emiliana
Spezialität
Laktosefrei
Glutenfrei
Mozzarella, pomodorini secchi, mortadella IGP, granella di pistacchio, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico
[A,F, G, J, K, L]
12,50€
Vegetariana
Vegetarier
Laktosefrei
Glutenfrei
Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, peperoni, mais
[A,F, G]
10,00€
Monte Bianco
Vegetarier
Glutenfrei
Mozzarella, pere, gorgonzola, noci
[A,F, G, H]
9,50€
Mediterranea
Vegetarier
Glutenfrei
Mozzarella, mozzarella di bufala in cottura,
pomodoro fresco, zucchine, basilico, olio EVO
[A, F, G]
9,50€
Eden
Glutenfrei
Mozzarella, prosciutto crudo, pomodori freschi, stracchino e rucola
[A,F, G, L]
9,90€
Tirolese
Glutenfrei
Mozzarella, speck, scamorza affumicata
[A,F, G, L]
9,50€
Penelope
Heiß
Für zwei
Pizza doppio impasto a tranci: 4 gusti, con fiordilatte, bocconcini di bufala e noci.
Crema 4 formaggi e salame piccante - Crema 4 formaggi e speck - Crema 4 formaggi e pecorino fuso - Crema 4 formaggi gorgonzola e rucola
Disponibile solo con impasto tradizionale Tankard
[A,F, G, L]
25,00€
Valtellinese
Glutenfrei
Fiordilatte, bresaola della Valtellina IGP, rucoa e scaglie di parmigiano reggiano
[A, F, G, L]
11,50€
Posillipo
Glutenfrei
Fiordilatte, salsiccia, friarielli, bocconcini di Bufala Campana DOP a crudo
[A, D, F, G]
10,50€
Agriocola Paglione
Glutenfrei
Mozzarella fiordilatte, pomodoro pelato Agricola Paglione, stracciatella di burrata, pepe nero, basilico
[A,F,G]
11,00€
→ Pizze tradizionali
Porcini
Vegetarier
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, porcini
[A,F, G]
11,00€
Quattro Stagioni
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi,carciofini, olive nere
[A,F, G, L]
9,50€
Capricciosa
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere
[A,F, G, L]
9,50€
Francescana
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi
[A,F, G, L]
9,00€
Cotto e Funghi
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
[A,F, G, L]
9,00€
Napoli
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi
[A,D, F, G]
9,00€
Perugina
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
[A,F, G, L]
8,50€
Prosciutto
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
[A,F, G, L]
8,50€
Dolomiti
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, speck
[A,F, G, L]
8,50€
Pizzicosa
Heiß
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
[A,F, G, L]
8,50€
Baviera
Laktosefrei
Glutenfrei
Pomodoro, mozzarella, wurstel
[A,F, G, L]
8,00€
Quattro Formaggi
Vegetarier
Glutenfrei
Mozzarella, Quattro Formaggi
[A,F, G]
9,00€
Fornarina
Vegetarier
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei
Focaccia calda con sale olio e rosmarino
[A,F, G]
4,50€
→ Calzoni
Atomix
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
[A, F, G, L]
9,00€
🙋♂️ Scopri i nostri Hamburger 🍔
LEGGI BENE ⚠️
Produciamo in casa tutti i nostri hamburger, utilizzando carne di prima qualità e materie prime eccellenti, lavorandoli secondo la nostra esclusiva ricetta, utilizzando panini artigianali per ottenere un risultato fragrante e leggero, creando un connubio che vi sorprenderà.
Tutti i nostri Hamburger sono serviti con patate fritte (ad esclusione del Green Queen).
Richiedili nella versione senza glutine con l’aggiunta di 1,50€
Supplemento doppio hamburger 3,00€.
→ Hamburger & Hot Dog
Sweet Burger
Verkaufsschlager
Glutenfrei
Hamburger, cheddar, bacon, cipolle dolci caramellate, uovo, cetriolini
[A, C, F, G, K]
14,50€
Fried King
Glutenfrei
Hamburger, cheddar, bacon, anelli* di cipolla fritti, pomodoro, insalata, cetriolini
[A, C, F, G, K]
14,00€
Classic
Glutenfrei
Hamburger, ketchup, maionese
[A,F, G, K]
12,00€
Octofish Burger
Spezialität
Glutenfrei
Granfia di polpo alla piastra, stracciatella di burrata, zucchine grigliate, salsa pomodoro semi-dry
[A, D, C, F, G, K]
16,00€
Veggie King
Vegetarier
Glutenfrei
Hamburger vegetale, pomodoro, insalata
[A, C, F, G, K]
11,50€
Minerva
Cotoletta* di pollo fritta, maionese, Insalata
[A, C, E, F, G, H, K]
10,00€
Alambix
Glutenfrei
Hot Dog con würstel, ketchup e maionese
[A, C, E, F, G, H, K]
8,00€
Smash burger
Doppio smash burger con insalata, cheddar, bacon, cipolla caramellata
[A, C, F, G, K]
14,00€
Secondi 🥩
Tagliata dell’orto
Glutenfrei
Tagliata di manzo servita con verdure grigliate
18,00€
Tagliata Rustica
Glutenfrei
Tagliata di manzo servita con insalata, pomodoro, cipolla, patate fritte*
[C, E]
17,00€
Il Polpo
Glutenfrei
Granfia di polpo alla griglia su vellutata di ceci aromatizzata al rosmarino
[D, E, G, H]
12,00€
Tagliata di Pollo*
Glutenfrei
Tagliata di petto di pollo alla griglia servita con insalata e pomodoro
12,00€
Insalate 🥗
Caesar Salad
Verkaufsschlager
Glutenfrei
Insalata verde, cubetti croccanti di pane, straccetti di pollo* grigliato,scaglie di grana, servita con salsa Yogurt
[A, G]
12,00€
Estrosa
Spezialität
Glutenfrei
Bresaola, scaglie di grana, rucola, radicchio, funghi crudi
[G]
12,00€
Insalata di Fish & Fruit
Glutenfrei
Insalata, salmone affumicato, frutta fresca di stagione, noci
[D, H]
12,00€
Bufala e Alici
Glutenfrei
Insalata, rucola, filetti di alici, mozzarella di bufala, pomodoro
[D, G]
13,00€
Poke Bowl 🥙
Poke Bowl
Glutenfrei
1. Scegli il Riso: Bianco o Venere rosso
2. Scegli la tua Proteina tra l'elenco
3. Noi ti abbiniamo le verdure, la frutta e i nostri semini,tutto gusto e salute.
Riso + Proteina + Verdure e Frutta
12,00€
Dessert 🍮
Crepes
Glutenfrei
Fresche e fragranti crepes fatte al momento
Panino al gelato e Nutella
Glutenfrei
Panino caldo di nostra produzione farcito con gelato fiordilatte, Nutella® e panna montata
6,00€
Cheesecake
Spezialität
Glutenfrei
Dolce di origine americana, una base di biscotti sbriciolati ricoperti da una crema di formaggi misti farcita con diversi gusti
5,50€
Tiramisù
Glutenfrei
Crema mascarpone con biscotti affogati al caffè
5,00€
Crema catalana
Glutenfrei
Cocotte di crema catalana
5,00€
Panna cotta
Glutenfrei
Delizioso dessert classico della cucina italiana
5,00€
Meringato
Semifreddo alla meringa
5,00€
Profiteroles
Bignè farciti ricoperti al cioccolato
5,00€
Tartufo
Sorbetto al gelato
5,00€
Gelato al cocco
Gelato al cocco nel suo guscio
5,00€
Sorbetto al limone
Gelato al limone nella sua scorza
5,00€
Coppa gelato
Saison
Coppa di gelato al fiordilatte farcita ai vari gusti
5,00€
La frutta fresca
Saison
Ananas Salad
Fragole con panna
Macedonia di frutta di stagione
con aggiunta di panna montata
5,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto